نشا كوزو ياباني عضوي خالي من الجلوتين ١٢٥ غرام

المكونات: جذر كوزو العضوي (بوريريا لوباتا) ، ماء

وزن المنتج: 125 جرام

Clearspring Organic Kuzu (المعروف أيضًا باسم Kudzu) هو مكثف نشا عالي الجودة ذو ملمس ناعم ونكهة محايدة يتم استخراجه بشكل طبيعي من جذور أحد أكثر النباتات الجبلية قوة في اليابان. تم الإشادة بجودتها في جوائز Free From لعام 2012.

كيف تستعمل

مثخن مثالي للشوربات واليخنات والصلصات الحلوة والمالحة والزجاج وحشوات الفطائر ، وهو سهل الاستخدام:

تقطيع القطع

تذوب في كمية قليلة من الماء البارد

أضف المزيج إلى سائل الطهي

يُسخن مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا وشفافًا.

ستؤدي نصف إلى ملعقة كبيرة من كوزو إلى تكثيف كوب واحد من السائل. يرجى ملاحظة ما يلي: 1 ملعقة كبيرة. من كوزو يمكن أن تحل محل 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.

مثخن ممتاز خال من الغلوتين

لطالما كان كوزو مكونًا ذا قيمة في المطبخ الياباني والحلويات لأكثر من ألفي عام. محتواه العالي من جزيئات النشا المعقدة يجعله عامل سماكة قوي. في حين أن المكثفات القياسية مثل دقيق الذرة يمكن أن تقوم بنفس الوظيفة ، فإنها تميل إلى المعالجة العالية ومعالجتها باستخدام مواد التبييض الكيميائية وعوامل الاستخراج ، في حين أن كوزو العضوي النقي Clearspring عبارة عن نشا طبيعي خالٍ تمامًا من الغلوتين.